O Culinário da Assírio & Alvim sugere para hoje - entalado entre as costeletas de carneiro à portuguesa, de dia 4, e os fritos de arroz, de dia 6 - o Pudim do Patrono. Parece-me uma sobremesa demasiado requintada para o meu almoço de douradinhos do Capitão Iglo com arroz de pimentos. Mas fica aqui a receita, caso alguém o queira fazer e trazer-me uma fatia:
Bata 8 ovos com 300 gramas de acúçar e junte 300 gramas de amêndoa ralada fina. Adicione 300 gramas de doce de chila e envolva tudo muito bem. Unte uma forma com manteiga e leve ao forno a cozer em lume médio.
Quanto ao Poemário, não sei o que escolheram para hoje, este ano não mo ofereceram.
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